Тара для соления и хранения грибов · страница 3

А никто не видел в продаже такие керамические кадушки для квашения капусты? В них очень даже здорово было бы солить грибы...

Вот прикольная штука, рассматриваю со временем приобрести. Хотя у меня есть 5-ти литровые из кедра, но эта очень нравится.

http://www.zharbond.ru/kadki-kadushki/kadka-pod-zasolku-20-l/

Дрон
http://www.zharbond.ru/kadki-kadushki/kadka-pod-zasolku-20-l/

Сайт Rannarа, пользователя ЕВГ и КГ...

Да плевать мне чей он пользователь если честно, меня кадушки интересуют, а не Ранар.

Это понятно.) Я просто факт констатировал, поскольку вспомнил, где я это видел.

Дрон, да . Кадки зачетные. А главное, продуманные.
Тоже разглядывала их зимой.

ЛалангаменаПартизан, а тот маленький деревянный кружочек, что ты мне презентовал на Масленицу, он ведь дубовый? Под горлышко банки идеально подходит, если ободрать кору.

Дубовый, ага. Кору конечно ободрать до голого дерева, не то отслаиваться в процессе будет.
Надо бы попробовать сравнить вкус грибов с дубовым кругом и без оного. Есть ли разница во вкусе при прочих равных.. Только наверное не почувствуется нифига, это ж надо точно настроенные рецепторы иметь, как у дегустатора..

БарниА никто не видел в продаже такие керамические кадушки для квашения капусты? В них очень даже здорово было бы солить грибы...

Что-то в памяти отложилось подобное. А вот где, когда? Но точно такие штуки есть, и для грибов вполне подходящи. Я бы тоже не отказался. Но пока пользую эмалированые бачки на 12 литров. Надо бы ещё приобрести, можно и побольше объёмом..

ПартизанНадо бы попробовать сравнить вкус грибов с дубовым кругом и без оного.

Я с ним бруснику заквасила)))) дуб приобрёл приятный розовый цвет и ягодный запах!

Лалангамена, бруснику заквасила? это как? а для чего?

Дык мочёная брусника - та же квашеная, только соли меньше и сахара больше. Мама всегда так делает, вот и я решила. Получилось!

Лалангамена, интересно так! я думала, что моченая брусника не квасится.

Совсем чуть-чуть заквашивается, сутки в тепле и в холодильник. Там она и доходит.
Отличная начинка для пирогов, и просто поесть с мёдом, а жидкость можно пить как компот.

а можно подробнее про моченую бруснику? как ее делать. сколько чего класть?

Напишу в рецепты. Ааааа, там уже есть тема "брусника" и несколько рецептов!

верну к аквариумам... как аквариумист с 20-ти летним стажем могу сказать, современные аквариумы из нормального стекла - это дорогое удовольствие для засолки грибов (и, круглые стоят дороже параллелепипеда). кадки куда практичнее и вкуснее)))
так что смотрите лучше в сторону кадушек

waterproofверну к аквариумам... как аквариумист с 20-ти летним стажем могу сказать, современные аквариумы из нормального стекла - это дорогое удовольствие для засолки грибов (и, круглые стоят дороже параллелепипеда). кадки куда практичнее и вкуснее)))
так что смотрите лучше в сторону кадушек

А есть такие аквариумы, в виде огромной рюмки, есть и поменьше конечно. Вот в одной рюмище засолить, а в другую налить чего покрепче. Вот это будет сервировка!

Прошу прощения за столь долгую паузу - никак не научусь пользоваться интернетом; вижу только сообщения, приходящие ко мне на мыло или скайп.
Меня тоже беспокоил вопрос о хрупкости большой стеклянной тары. По этому я и сделал кожух на свою тару (попробую отправить фото, но вряд ли у меня получится это сделать). Выпилил из толстой фанеры 2 восьмигранника (донышко и крышка); к донышку пришурупил 8 дощечек от овощного ящика; в дощечках просверлил отверстия и как бы "сшил" дощечки по периметру киперной лентой; на дно положил старый коврик от мышки, а на него уже свою круглую тару. Тару вынимаю из кожуха очень редко - только для промывки. Мою в ванной на вафельном полотенце. Нет, фото отправить не удастся - комп запрашивает какой то URL. Не знаю, что это такое. Если интересно, то сообщите Ваш адрес эл. почты на моё мыло 13vita@mail.ru

Виталий-мечтатель, Ссылка на загрузку фото находится над полем для написания сообщения:

Чтобы загрузить изображение:
нажмите на ссылку "Загрузить фото"
выберите фотографию на компьютере, нажав на кнопку "Обзор"
выберите параметр изменения размера фотографии
выберите размер превью
нажмите на кнопку "Загрузить"
после перехода на сайт savepic (откроется в новом окне) выберите второй вариант "Ссылка для форумов vBulletin, phpBB, FastBB и др. (с превью/миниатюрой)" и скопируйте текст из поля
вернитесь в окно с написанием сообщения
вставьте скопированные текст в сообщение

http://savepic.ru
Все просто. Выбрать файл с компа, кнопка отправить и через энное время фотка размещается на хостинге.
После загрузки берем вторую ссыль и вставляем в свое сообщение.