Грибной Мир Архив разговоров о грибах

Что у вас в закромах? · страница 9

Тема №158 · Страница 9 из 13 · 20 сообщений

Сообщение №161 от Легалист8 · 26.06.2015, 14:08

#161

ЛалангаменаНифига у меня заготовка не идёт :dntknw: ...


И у меня не идёт и не пойдёт в ближайшее время, все собранные грибы (коих не много) сразу съедаются родственниками в супах, варёными (в салатах) и жаренными.
В этом сезоне только строчки заморозила. В среду заквасила пару литров ассорти из подосиков, белых и сыроежек, но это тоже "на поесть "в ближайшее время.
Завтра пойду, если силы будут, за лисичками на жарёху и кипреем.
На самом деле, я счастлива, что грибы улетают свежими в охоточку, заготовить успею:wink:.

Сообщение №162 от shl · 26.06.2015, 21:10

#162

Вот и у меня стоит кастрюлька с только вчера засоленными сыроежками и дубовыми млечниками. И никак не могу удержаться - все занырваю и заныриваю туда. Конечно, "просто попробовать". Туда-сюда, но за день уже прилично упробовал. Вкусные, заразы! Видимо, пока распробую, так кастрюльку и прикончу. Какие уж тут закрома...

Сообщение №163 от Лалангамена · 26.06.2015, 21:55

#163

shl, ну и правильно) Вчера засоленные сыроежки - самое то. Никаких тебе 40 дней выжидания - ферментации.

Сообщение №164 от Светлан · 29.08.2015, 20:05

#164

Заглянула в холодильники и морозильники. Дааа, как то у меня к 1 сентября никогда таких запасов не было.
Но мало того, что хочется еще, так и хочется это сохранить.
Вот и вопрос в студию: люди, а как вы ухаживаете за запасами? За квашенными и тд...

Сообщение №165 от Варварушка · 29.08.2015, 22:44

#165

А я пока жду грибов закатала всё, что можно: огурцы, перцы, помидоры, лечо, икры и салаты всякие, заправку борщевую, свеклу, фасоль зелёную, компоты, варенья... Если сейчас грибы попрут, надо будет банки докупать срочно.

Сообщение №166 от Солнце · 29.08.2015, 22:50

#166 Изменено

СветланВот и вопрос в студию: люди, а как вы ухаживаете за запасами? За квашенными и тд...


Поставила и забыла. А чего за ними ухаживать?

ВарварушкаЕсли сейчас грибы попрут, надо будет банки докупать срочно.


Купи досрочно, чтобы были.:mosking:

Сообщение №167 от Светлан · 29.08.2015, 23:03

#167

СолнцеПоставила и забыла. А чего за ними ухаживать?


Так вроде надо у квашенных проверять на плесень и тряпочки менять..

Сообщение №168 от Солнце · 29.08.2015, 23:05

#168

СветланТак вроде надо у квашенных проверять на плесень и тряпочки менять..


Все верно. Но я забыла напрочь.:facepalm:

Сообщение №169 от Кутуся · 09.11.2015, 10:51

#169

А что это никто грибными запасами не хвалится?
А ну, давайте-ка, как говорит моя соседка, вылаживайте:D

Мои сухие запасы, после третьей раздачи, перед четвёртой:mosking:

Сообщение №170 от Ирчик · 09.11.2015, 10:54

#170

Маловато)
12 баночек по 200 мл, ну что это за запасы?

Сообщение №171 от Лалангамена · 09.11.2015, 12:44

#171

Чую, подосами от монитора потянуло:cool: Это ведь они в баночках, Кутусь?

Сообщение №172 от Своя · 09.11.2015, 12:47

#172

Подберами! :)

Ирчикну что это за запасы?


Ирч, а у тебя?

Сообщение №174 от Ирчик · 09.11.2015, 13:48

#174

Своя, не, у меня меньше. Литр может быть. Я не любитель сушенки. Да и грибов в этом году мало. Ну, наверно чуть меньше сотни литров наготовила. Старею)

Сообщение №175 от Варварушка · 09.11.2015, 13:50

#175

ИрчикНу, наверно чуть меньше сотни литров наготовила. Старею...

С такой скоростью "старения" жить тебе лет до трёхсот!))))

Сообщение №176 от Кутуся · 09.11.2015, 17:37

#176

ЛалангаменаЧую, подосами от монитора потянуло Это ведь они в баночках, Кутусь?

СвояПодберами!

Это подосы, боровики и белые) Подберы в соседней комнате в пакете лежат:mosking:

Сообщение №177 от Ирчик · 09.11.2015, 18:55

#177 Изменено

Блин, комната под подберы...прикиньте, какой там пакет...!

Сообщение №178 от Кутуся · 09.11.2015, 20:35

#178

Давайте хвалитесь уже. Хочу видеть ваши запасы!

Сообщение №179 от Своя · 29.11.2015, 23:43

#179

... ну у нас примерно такие в этом безгрибном году:

фото не моё