Что у вас в закромах? · страница 13

Евгеньевна,впечатляет! Вы это все за зиму съедаете или по друзьям-родственникам еще раздаете?

Что-то в последние лет 5 мы практически перестали есть грибы, даже соленые. А как раньше муж их любил, половина холодильника была забита. Наверное наелись... Теперь засаливаю всего банок 5 по 0,7л. и 2-3 кг отварных грибов замораживаю, чтобы зимой картошку пожарить. Маринованные не делаю, любителей нет.

В лес за грибами ходим регулярно, приносим их довольно много. Я их разделываю, отвариваю и раздаю родне и друзьям)

OrcessaЕвгеньевна,впечатляет! Вы это все за зиму съедаете или по друзьям-родственникам еще раздаете?

Что-то в последние лет 5 мы практически перестали есть грибы, даже соленые. А как раньше муж их любил, половина холодильника была забита. Наверное наелись... Теперь засаливаю всего банок 5 по 0,7л. и 2-3 кг отварных грибов замораживаю, чтобы зимой картошку пожарить. Маринованные не делаю, любителей нет.

В лес за грибами ходим регулярно, приносим их довольно много. Я их разделываю, отвариваю и раздаю родне и друзьям)

В прошлом году 17 баночек таких опят сделала, мне не хватило. Даже белые остались, а опятки пошли. Да и раздаю много.

В этом сезоне с переездом и прочими жизненными передрягами не закрыла ни одной баночки. Ну очень хочется посмотреть на разноцветные заготовки
Порадуйте кто нибудь фотками, ладно?

Итоги сборов 23-24 августа.

Это упаковано для хранения, и поллитровую мисочку на еду, сразу! Оголодали...

Добрались до микро-опят))) рецепт мужа))) баночки от сына, 100граммовки

andr6309Итоги сборов 23-24 августа.

Это упаковано для хранения, и поллитровую мисочку на еду, сразу! Оголодали...

везучие люди, грибы едят мы только с двумя баллонами за всю зиму справились, белых груздей. наготовишь грибов, а потом раздаешь, взятки ими даешь. ну и часть на продажу, конеш.

Sapa белых груздей. наготовишь
Это каких? Настоящих или водозональных?

Боровик

Sapa белых груздей. наготовишь
Это каких? Настоящих или водозональных?

Есть разница между ними после приготовления?

Своя

Боровик Есть разница между ними после приготовления?

Если на сковороде обжарить, разница есть. Если "тупо мариновать" то с белянкой перепутаеш.

Боровик, я Вас читаю и зачастую диву даюсь. Грузди обычно не тупо маринуют и не тупо жарят, а солят или квасят.

Обычно грибы собирают и готовят для обоюдного удовольствия. Жарить, солить,сушить древние способы. Морозить, квасить,мариновать современные способы приготовления. О вкусах не спорят но мне древние больше нравятся, наверно потому что я сам древний.