А я вчера натёрла на крупной тёрке морковь, слегка посолила, чуть-чуть-чуть коричневого сахару и потушила.
В аэрогриле немного поджарила подсоленые миндальные орехи (какие были), тщательно промолола в кофемолке (получилась консистенция халвы), пропустила через мелкую тёрку и смешала с морковью, добавив оливкового масла.
Всем понравилось, очень вкусно, съели всё.
Открыла для себя очень интересный вкус - одновременно съесть финик сушеный и жареный миндаль. Такая вкусная вкуснота получается!!! 
Финики - это интересно! Тут на кулинарном форуме видела конфеты, главные компоненты финики и чечевица. Интересно. Если вдруг сделаю, выложу. А я вчера делала икру из запеченных в духовке с оливковым маслом баклажанов и сладких перцев. Потом сблендерила их и добавила сырой большой помидор без кожи, тоже после блендера, мелко резаный белый сырой репчатый лук, чеснок, перец чили, соль. Получилось вкусно. Рецепт Ники Белоцерковской, а вообще так икру в Одессе делают.
А я котлетки картофельные делала с густым соусом из подаренных сушеных белых. Объеденье!
Сегодня праздник у дефффчат))) Можно себя побаловать немного.
Решила сделать плов грибной.
Лучок- моркошку обжарила , специи, грибной порошок из сухих белых...трам-пам-пам. Всё это положила на дно мультиварки, засыпала рис, залила его грибным бульоном ( суп варила архигрибной из сушеных белых). Нажала кнопочку и поехала в гости.
Вернулась, а рис мой готов и ждёт нашей встречи.
Пока кромсала Хеленкин салат ( добавила туда кукурузы консервированной, класс))) и открывала Петруччину банку с корейскими ежовиками, на раскалённой сковороде обжарила замороженные масипуськи белые. Прям достала из морозилки и не размораживая бросила на сковородку. Жарила минут семь.
Рис смешала с белыми и разложила по тарелкам.
На всё про всё потратила 15 минут. Ужин получился портясный.
У меня сегодня была на обед суп-лапша. Для улучшения вкуса в отсутствие курицы кинула сушеных белых и чуть сельдерея. Неплохо получилось!
Продолжаю эксперименты с сыром тофу. Сегодня рулетики из баклажан с сыром тофу, чесноком, грецкими орехами и зеленью. Для вязкости чуток постного майонеза добавила. Начинку поперчила, посолила. Баклажаны запекала почти без масла, только противень чуть смазала. Вкусно получилось.
Кстати, на "деликатеска.ру" много чего интересного можно заказать, и доставка по выходным бесплатная независимо от суммы заказа.
Картофель по-ирландски Рецепт по ссылке http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=147099.msg569610#msg569610 
Запеченные баклажаны с шампиньонами. Рецепт по ссылке http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=378086.msg1398887#msg1398887
У меня сегодня на ужин был рис "а-ля плов", только без мяса. И домашнее лечо. 
А я когда-то писала, что очень вкусный плов получается с курагой и черносливом, но не сладкий, а обычный. в нем вместо мяса обжариваются курага с черносливом. Пальчики оближешь.
Муж в этом году постится. Причем ест только сырые овощи и фрукты, пьет только воду и свежевыжатые соки.
Вчера на обед приготовила суп гаспачо.
На 2 больших порции:
400 гр. красных спелых помидоров
1 красный болгарский перец (сейчас продают длинно-плодные, они вкусней)
1 средний огурчик
1-2 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея - очистить от грубых волокон
2-3 веточки зелени сельдерея
1 столовая ложка оливкового масла
морская соль - по вкусу
Помидоры очистить от кожуры, смолоть в блендере. Выложить туда половинку перца, сельдерей, половинку огурца, выдавить чеснок - все промолоть. Оставшиеся половинки перца и огурца, а также зелень сельдерея мелко порезать и добавить к перемолотым овощам. Посолить, влить оливковое масло, перемешать.
Подавать с чесночными гренками или любым постным хлебом.
Приятного аппетита!
Сфоткать забыла, поэтому прикреплю картинку из интернета:
А у меня тоже супчик...горошковый)
Самый простой суп.
Берём кастрюлю, наливаем воду, как закипит подсаливаем и закидываем сухой горох ( сполоснуть его всё-таки стоит) и варим на медленном огне часа полтора. Затем закидываем тёртую морковку и варим ещё с полчасика. Усё, самый простой в мире суп готов!
Я моркови кладу много, цвет получается более радостный.
Без каких бы то ни было усилий, у нас получается замечательный суп-пюре - ароматный, густой и очень приятственный на вкус.
Можно к супу подать сухарики.
Flo, респект и уважуха мужу! Зимой-весной сыроедить очень тяжко! Удачи ему! Он же знает, что основной белок в этом случае в орехах и пророщенных зернах?
Сегодня была на занятиях в институте. Все учащиеся, соответственно, постятся. И все грызут орехи - просто как белки!!!
Хелена, очень хорошо есть "фруктовый коктель" - так смесь называется орехов и цукатов(проверено на себе) !
BrungilldaFlo, респект и уважуха мужу! Зимой-весной сыроедить очень тяжко! Удачи ему! Он же знает, что основной белок в этом случае в орехах и пророщенных зернах?
Спасибо, передам ему вечером
Да, орехи и ростки ест. И еще авокадо.
alatyirХелена, очень хорошо есть "фруктовый коктель" - так смесь называется орехов и цукатов(проверено на себе) !
Да, знаю, есть такая. Но мне не все из готовой смеси нравится, да орехов производители жалеют откровенно. Поэтому собираю смеси сама. Потому что иногда хочется миндаля, иногда - фундук, а иногда просто сушеные ананасы.
Да, уж очень много цукатов в готовых смесях. Да и орехи не все мне в них нравятся.
