Сообщение №21 от Модератор · 19.05.2015, 20:17
#21
Изменено
Сообщения по заготовке полезных трав и растений перенесены в тему
Заготовка полезных трав и растений
http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=694
Заготовка ингредиентов для засолки грибов · страница 2
Сообщение №22 от Лалангамена · 07.06.2015, 09:46
Вчера с ВатерЗвездами были в молодом сосняке, собрали зеленых шишек. Теперь бы еще собрать засолочных грибов!
Сообщение №23 от Светлан · 07.06.2015, 12:47
А фотки?мы же тоже ждем команды что их пора собирать.
Кстати, а белые кто как солит?
Сообщение №25 от Лалангамена · 07.06.2015, 14:32
Светлан, белые солить, какая роскошь! Для меня непозволительная ( а уж в июне!!)
Никогда не ела соленых белых(
Сообщение №26 от Своя · 07.06.2015, 14:38
#26
Изменено
Лалангаменабелые солить, какая роскошь!
Я тоже надеюсь, что существуют более вкусные солёные грибы, чем белые.
Сообщение №27 от nyur · 08.06.2015, 16:16
я солю белые осенью, немного, так, на поесть, в миксе со всем что попадется, супруг таскает из микса белые - очень ему нравятся, а я сыроежки всякие))) кладу только соль и черный перец горошком
Сообщение №28 от Светлан · 13.06.2015, 21:33
Лалангамена, а сколько шишек надо на литр рассола? У меня молодых посадок нет. Мы за ними на сосну лезем 
пока штук 10 нашла. Вот думаю на сколько это грибочков...
Сообщение №29 от Лалангамена · 13.06.2015, 22:53
Светлан, мне обычно хватает 5-6, а если больше, то горчат. Но это дело вкуса, читала, что отвар из шишек пьют от простуды, и ничего, не горько. Я бы не смогла))
Сообщение №30 от waterproof · 15.06.2015, 21:16
Светлан, если что, поделюсь. в заморозке штук 100 точно!))
Сообщение №32 от Vadim Aleksandrovich · 04.08.2015, 21:56
Собраны вчера, не такие мягкие как в июне, когда с них варенье варилось,но ногтем еще прорезаются. Такие ведь тоже пойдут?
Сообщение №33 от waterproof · 04.08.2015, 22:08
Почему нет?.. Вполне подойдут
А не пора ли уже рейд за молодым желудем устраивать? Или подождать, когда цвет наберут?
Сообщение №34 от ИгорьV · 01.08.2016, 10:34
День добрый, не подскажете листья для солений, кто как хранит? Как то у меня наличие доступных листьев хрена, смородины, вишни не всегда совпадает с грибами
Сообщение №37 от Хелена · 01.08.2016, 11:20
Игорь, просто высушите их в тени и храните в банке в сухом месте.
Сообщение №38 от Солнце · 01.08.2016, 14:13
Игорь, я сушу на балконе в тени. Потом все сложила в мешочек холщовый (в прошлом году мешочков не хватило, так я всю зелень поместила в наволочку) и положила в кухне на шкаф.
Сообщение №40 от Лалангамена · 01.08.2016, 22:54
Я, пожалуй, заморожу. Пока есть что морозить. Листья на смородине зеленые, укроп сочный. А чернушек нет в лесу((