Сообщение №1 от Своя · 18.12.2014, 17:05
... или "хана печени" .
Жареные пирожки на протяжении многих сотен лет кормят половину мира - ту, где уличная еда всегда была такой же вкусной, как домашняя... ...Толково сделанный чебурек, честный беляш, превосходный тунисский брик, да любой жареный пирожок возьми - как же это прекрасно!
Вот и я, соскучишись по нездоровой пище, пожарила орские "Старогородские пирожки", стараясь приблизиться к секретному рецепту как можно ближе.
Вместо настоящего говяжьего ливера, купила куриные потроха, которые мелко порубила, а не перемолола. Всё остальное вроде бы сошлось.
Чтобы слепить пирожок из жидкого теста- нужно обладать навыками эквилибристики! Пирожки получились бесформенные, но вкус от этого нисколько не пострадал.
ПС Одним-двумя пирожками, в данном случае, не отделаешься, поэтому совет: заранее проверьте наличие мезима в аптечке! 
)