Сообщение №1 от Irina · 17.10.2014, 09:22
Город яблоневых зорь.
Алматы... Алма-Ата...Верный... названия, данные городу в разные
времена.
В ладонях гор
Лежит зеленый город,
Влюбленный в синеву и высоту,
И эта синева,
И эти горы,
И город сам
Похожи на мечту
Г.Борисов
Со дня закладки и основания первых алматинских поселений прошло без малого 150 лет.
Город расположен в центре Евразийского континента, на юго-востоке Республики
Казахстан у подножия гор Заилийского Алатау - самого северного хребта Тянь-Шаня.
Над грядой живописных вершин, окружающих город с юга, доминируют пики Талгар (5017
м), Комсомол (ныне Нурсултан, 4376 м), Большой Алматинский (3684 м), а также иные
заоблачные вершины, не уступающие по высоте европейскому Монблану, кавказскому
Казбеку, американскому Тахумулько.
Окрестности Алматы являются частью Или-Алатауского национального парка, на
терртории коорого организованы природные заказники и заповедник. Многие редкие
птицы и звери, обитающие здесь, занесены в Красную книгу Казахстана. Среди них -
снежный барс, или ирбис, ныне украшающий герб Алматы.
Город встретил меня дождем, переходящим в снежную крупу.Следующий день был такой же
хмурый и холодный. День потратили на закупку продуктов в супермаркете и оплатили
проживание в домике в горах на выходные. А в пятницу уже с утра солнце золотило
верхушки гор.
Поехали за снедью на знаменитый зеленый базар. Ряды с великолепный бараниной,
фруктами, зеленью. Чего там только нет! Сыры сулугуни и брынза из коровьего и
козьего молока. Цены дешевле, чем у нас. Знаменитые яблоки местных сортов, груши.
Рядом фирменный магазин местной кондитерской фабрики, продукция пользуется большим
спросом.
Вечером нас забрали от подъезда и мы поехали в горы. Пятница, пробки. 27 км
растянулись надолго. Приехали уже затемно. Это территория заповедника Заилийский
Алатау. В советское время выращивали яблоки, колхоз Горный садовод. Те времена
прошли, а яблони остались. Несмотря на то, что они одичали без ухода, растут и
плодоносят во множестве. Все склоны гор поросли яблонями. Тут и Лимонка, по вкусу
как лимон с сахаром, и знаменитый Алма-атинский Апорт, и сладкое Заилийское. 2 дня
назад тут выпал снег, да так и остался лежать, мороз был минус 7. Когда я
спрашивала про грибы, все только смеялись и говорили, что надо было ехать на месяц
раньше.
Утром нас порадовало яркое солнышко и долгожданное тепло.Мы находились на высоте
1600м, вокруг горы со снежными вершинами, чистейший воздух.
На джипе с егерем мы подъехали поближе к перевалу, по хребту поднялись повыше на
1900 м и погуляли по тропкам, местами снежным, фотографируя и любуясь сказочными
видами. Прошли половину дороги, тропинка кончилась перед крутым склоном. Взвесив
все, решили не рисковать, вернулись прежней дорогой и по асфальту спустились к себе
к домику. По пути встречали горнолыжные турбазы, а вдоль дороги заросли барбариса,
черного боярышника, шиповника, яблони. Когда дошли до места, где наверху повернули
обратно, пришли в ужас от крутизны и камней, хорошо хватило ума не лезть там.
Вечером шашлык и кормление двух милых кошечек, у одной котята. Скрылось солнышко и
сразу стало холодно. Следующее утро такое же солнечное и еще теплее. Набрала
немного яблок, барбариса и боярки, она там крупная и черная.
Опять шашлык из нежнейшего молодого ягненка, крылышек. А тем временем подошли овцы,
которые лакомились падалицей, потом забрела молоденькая корова и долго стояла,
глЯдя на нас. Котята, не дождавшись мамы, вволю наелись кусочками крылышек. К
вечеру стало прохладно, жарко только днем, и в 6 вечера без пробок доехали до дома.
В пн поехали на Кок тобе.
Кок-Тобе гора, Голубая сопка, Веригина гора. Самая высокая точка Алматы, 1100 м.
Телевизионная башня высотой 327 м.
Там сейчас глобальная реконструкция, будет грандиозный парк развлечений к 2017 г. А
пока закрыта канатка ( обещают через год открыть), горки. Но есть мини- зоопарк,
красивый парк с видами на Алматы, памятник The Beatles, звучат их мелодии рядом.
Вторник - заключительный день. Поехали на Зеленый базар. Горы яблок и груш, зелень.
Джусай или полевой чеснок, чахлые его прутики растут у меня на даче, а здесь он
мощный, зеленый. Добавляют его в манты и чебуреки.
Кстати многие на форуме брали у меня черенки бордовой смородины, так в свое время
мне ее дали переселенцы из Казахстана, как и джусай и крупный боярышник, как слива.
Я спрашивала, эта смородина растет тут повсеместно.
Ряды с мясом поражают своим изобилием и качеством. Такую баранину я не видела
никогда, да и цены в 2 раза ниже.
Ряды с конскими деликатесами Казы-Карта, Сур Ет, Жая, Суджук.
Сладкие и соленые изделия из молока, много видов. Иримшик, вроде помадки или
вареной сгущенки, соленый курт, всего не перечесть. Угостили меня кумысом,
настоящим, вкус не имеет ничего общего с тем же изделием из магазина, тот я с
трудом выпила стакан, уговаривая себя, что это полезно.Потом мне протянули пиалу с
верблюжьим молоком, Шубат. Нежный сладко-сливочный вкус.
Были на рынке и грибы. Шампиньоны, свежие Шиитаке, а также популярный Белый степной
гриб, или вешенка степная, вешенка королевская (Pleurotus eryngii var.ferulae
(Lanzi) Saccardo, 1887) , мощный и красивый гриб.
Рядом с рынком фирменный магазин кондитерской фабрики "Рахат". Основана в 1942 г на
базе изделий Красный Октябрь и Рот Фронт. Конфеты вкусные.
А теперь фото.
По дороге в аэропорт таксист рассказывал о многих заповедных местах, которые я не успела посетить. Очень хочется приехать еще раз летом. Он обещал повозить и показать все интересное - мараловое хозяйство, Большое Алматинское Озеро и наконец лес с 40 видами грибов. Надеюсь, что в мае-июне я еще раз смогу приехать в этот волшебный край.
