Грибной Мир Архив разговоров о грибах

Закрытие сезона 2015 · страница 33

Тема №1618 · Страница 33 из 37 · 20 сообщений

Сообщение №641 от Лесогул · 25.10.2015, 12:13

#641

Молодец, Котя.
От простого перечисления постных блюд по Шмелеву, уже слюнки текут. Мне еще нравится его описание Постного рынка. Поневоле его ассортимент сравниваешь с современным, не в пользу последнего.
В России понимали толк в еде, что увековечено в художественных произведениях многих писателей. Например у Н.В. Гоголя столько описаний различных блюд, что энтузиасты даже выпустили книжецу с его рецептами.
После бочковых капусты и огурцов от Светланы, может быть нам стоит какой-то слет сделать тематическим, посвященным Русской кухне от писателей 18-20 вв.?
В качестве подготовки к такому слету, для начала можно открыть страницу, со старыми русскими рецептами блюд и описаниями заготовок продуктов впрок.

Сообщение №642 от Кутуся · 25.10.2015, 12:27

#642

Лесогул, слёт русской кухни - отличная идея!

ЛесогулМне еще нравится его описание Постного рынка.

Ага, особенно это место:

"Как знамя великого торга постного, на высоких шестах подвешены вязки сушеного белого гриба...
— Лопаснинские, белей снегу, чище хрусталю! Грыбной елараш, винигретные... Похлебный грыб сборный, ест протопоп соборный! Рыжики соленые-смоленые, монастырские, закусочные... Боровички можайские! Архиерейские грузди, нет сопливей!.. Лопаснин-ские отборные, в медовом уксусу, дамская прихоть, с мушиную головку, на зуб неловко, мельчей мелких!..
Завалены грибами сани, кули, корзины..."

Сообщение №643 от Светлан · 25.10.2015, 13:07

#643

Шикарная идея, просто класс.
А можно и расширить-не просто русской, а народной. У всех народов так много классных рецептов. Перемячи такие вкусные, мняммм. А конфи по монастырски. Так как его делали в 14-17 веках.
Наверняка у каждого есть рецепт еще прапрабабушки.

а можно начать с русской, а потом.....

Сообщение №644 от Aex1 · 25.10.2015, 16:19

#644

Kotya, отличный отчет! Можешь же, когда хочешь!:cool: ПыСы: про шапочку помню.

Ира-podzvezdami: душевное добавление! И кстати, присоединяюсь к словам Варварушки: тебя просто было не узнать!:clap:

Сообщение №645 от Fred · 25.10.2015, 16:27

#645

КутусяАга, особенно это место: "Как знамя великого торга постного, на высоких шестах подвешены вязки сушеного белого гриба... — Лопаснинские, белей снегу, чище хрусталю! Грыбной елараш, винигретные... Похлебный грыб сборный, ест протопоп соборный! Рыжики соленые-смоленые, монастырские, закусочные... Боровички можайские! Архиерейские грузди, нет сопливей!.. Лопаснин-ские отборные, в медовом уксусу, дамская прихоть, с мушиную головку, на зуб неловко, мельчей мелких!.. Завалены грибами сани, кули, корзины..."

Что-то попоститься захотелось.)

Сообщение №646 от mvkarpov · 25.10.2015, 17:04

#646 Изменено

Флудите? А ведь можно посмотреть ВИДЕО:

https://youtu.be/bfgEtq_tQR8

Если кому нужно в домашнюю коллекцию в нормальном качестве, то можно скачать с Яндекс-диска тут: https://yadi.sk/i/7QSXtgVkjyzZo

Сообщение №647 от Кутуся · 25.10.2015, 18:01

#647

Мишаня, спасибо! Гыыыыыыыыыыы
Наконец-то я увидела, как выглядит этот таинственный сыр!

Сообщение №650 от Светлан · 26.10.2015, 16:37

#650

Миша, спасибо
классно, опять тепло на душе

Сообщение №651 от podzvezdami · 26.10.2015, 18:53

#651

mvkarpov, Миша, спасибо за видео! С большим удовольствием вспомнила еще раз моменты прекрасного праздника!

Сообщение №653 от Fred · 26.10.2015, 22:56

#653

greenwolfFred Спасибо. Песни мне очень понравились.

Спасибо. Сам их переслушал, очень много пафоса, как я сейчас это критически воспринимаю. Штуки три лирических вещицы, правда, и сейчас неплохо смотрятся.:)

Сообщение №655 от Легалист8 · 27.10.2015, 20:56

#655

Варварушка, спасибо за шикарные фотографии!
Kotya, как ты здорово пишешь!
podzvezdami, душевно!
mvkarpov, получила огромное удовольствие от просмотра!

Кутуся...Наконец-то я увидела, как выглядит этот таинственный сыр!...


А я увидела свои...парные сапоги:Oo: Кутусь, спасибо огромное!!!

Сообщение №656 от Партизан · 27.10.2015, 23:30

#656

Маааленький фотоотчётик от опоздавшего..

Немного необычный ракурс форумчан.

А вот и гостья из Питера. Чертовски приятно видеть на слёте товарищей издалека. Жаль Дмитрия-Shl удачно в кадр не поймал.

Фотографировал немного, да и что фотографировать если у нас столько мастеров фотосъёмки.
Поскольку слёт у меня далеко не первый, то много слов писать не буду. Волны впечалений, эмоциональное цунами, которые с головой накрывают новичков, уже улеглись и превратились в спокойное умиротворяющее море добра и радости. И чувствуешь, как клеточки тела впитывают эти радостные эмоции и отдают слёту своё тепло.
Очень рад был всех повидать, поговорить, услышать рассказы и байки о прошедшем грибном сезоне, помечтать о грядущем. Как всегда было мало времени пообщаться. Даже у стола старался не задерживаться, чтобы больше пообщаться с товарищами. Пробовал лишь грибы и торт Лиды. Великолепный, должен вам сказать, торт!

Порадовало выступление Кутуси с Bisl в роли громкоговорителя. Бланк для сочинения по форме "как я ходил по грибы" храню, выговор принимаю, обещаю исправиться.. :)

Сообщение №657 от Ирчик · 27.10.2015, 23:39

#657

Миш, Дрон и Варварушка очень похожи)
Спасибо за необычные ракурсы.

Сообщение №658 от Варварушка · 28.10.2015, 01:39

#658

ИрчикМиш, Дрон и Варварушка очень похожи)

Так мы с ним сиамские близнецы! Нас в детстве разлучили. Он больше, т.к. ему большую часть нас отрезали, а мне отошло, что осталось...

Сообщение №659 от Кутуся · 28.10.2015, 17:56

#659

ИрчикСпасибо за необычные ракурсы.

Партизан пацталом:t09027:

Сообщение №660 от Хелена · 28.10.2015, 19:54

#660

Вчера разобрала наконец-то фотки, извините, с телефона.