Как мне говорили те кто ей торгуют - после созревания, примерно в октябре, сдирают шкуру, оставляя хвостик и вешают вялиться на солнце, уже не жарко, плюс ветра и она самостоятельно вялиться... свежеготовая она очень мягкая и вкусная, по мере засыхания становится жеще, на рынках есть, зайду поинтересуюсь ценой, но сдается мне дороговато будет..
Тоже очень люблю хурму, но только если не вяжет. А вот брат любую ест с превеликим удовольствием. А вяленую я видела на рынке в отделе сухофруктов, покупала. Завтра, если поеду на дачу, посмотрю на рынке, интересно сколько стоит.
Хурма это веЩь!!! сушеная тоже вкусная. сегодня как раз увидела в магазине - 100р за 100гр
но это не на рынке, на рынке может быть дешевле.
СолнцеНина, ты прям как котенок. Они частенько едят сырой картофель...
Надо же, Галин, никогда не замечала у них такого пристрастия
А я, да, хотела бы быть как они
))
Сегодня дома ходила вокруг хурмы кругами, вечером съем, если останется...тренирую силу воли
Лалангамена, при одинаковой толщине ломтика хурма сушится в разы быстрее. Я брала королек, выбирала по принципу "чтобы не был мягким" , снимала шкурку (овощечисткой) и убирала косточки во время нарезки
Посушила хурму, оставляла в ночь, прямо конфетки, ем вприкуску с чаем. Покупала в Ашане в птн, Казахстан, крупная, не королек, достаточно твердая и наверняка вяжет в свежем виде. Нарезала слайсами по 4-5 мм. Прямо медовая! Что-то засушилось, как чипсы, что-то как вяленая получилась, но все одинаково вкусно. Цена была очень демократичная 59-90. Не чистила и не убирала косточки. И так нормально, но в следующий раз почищу.
Пара заметок про японскую сушеную хурму:
http://kitya.livejournal.com/365093.html
http://kitya.livejournal.com/367412.html
Уже не первый раз покупаю вяленую хурму. Она не сухая, а немного влажная внутри. Целиковая. Вкуснятина
Всё. Завтра же на поиски вяленой хурмы отправляюсь!
Нашёл. Купил. Вкусная.
А она такая белая от грибков, выросших на ней? Надеюсь мыть не надо, а то я прям так ем.
mvkarpov, Миш, я тоже так 
вроде пока живая но у меня не такая белая была
А я решила, что это сахар выступил. И что бы там ни было, легче так и дальше думать
